香肠肉松蛋糕卷
简单
4人份
小朋友喜欢的香葱肉松蛋糕卷终于安排上了。哈哈
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1根火腿肠
- 40克玉米油
- 4个鸡蛋
- 60克低筋面粉
- 60克牛奶
- 几滴白醋
- 适量白芝麻
肉类
- 适量肉松
蔬菜类
- 适量香葱
调味料
- 30克糖
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
422.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
363.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所用材料。
2
蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌均匀。
3
过筛低筋面粉，搅拌均匀，放一边备用。
4
蛋清里放入适量白醋和糖，高速打发至有小弯勾即可。
5
取出一勺蛋白放入蛋黄糊里搅拌，帮搅拌好的蛋白和蛋黄糊再倒蛋白里一起搅拌均匀。
6
倒入烤盘里抹平，轻轻震几次排气。这时候预热烤箱150度。
7
依次撒入火腿丁、香葱、肉松和白芝麻。
8
上下火中层150度30分钟，先烤10分钟观察上色情况。之后上火改成140度。
9
出炉啦！
10
出炉后立即脱模，放在凉架上放冷。。
11
在蛋糕上面盖上油纸，防止表面干裂。
12
帮凉架拿出来倒扣在蛋糕上，翻面。
13
撕下油纸。
14
抹上沙拉酱，涂抹均匀。
15
卷起来了，用擀面杖帮助卷收口朝下放入冰箱冷藏半小时定型。
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定型好准备色拉酱和肉松、刀。
17
用刀切自己喜欢的大小。
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完美，没有回缩。
19
用调羹背面弄点色拉酱涂在蛋糕卷两头。
20
蛋糕卷两头涂上色拉酱，用有色拉酱的一头粘肉松。
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蛋糕卷两头都依次粘好肉松。
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又做了一炉这次切的小点，方便孩子吃。
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成品。
24
成品。
25
软绵绵的蛋糕卷，好吃。