藤田千秋的豆浆&鹰嘴豆司康饼
简单
4人份
方子来自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》 「豆浆搭配鹰嘴豆,打造出酥脆如甜曲奇风格的司康饼」 一口热热的司康,咬到略带甜味儿的鹰嘴豆时超级幸福的ლ(´ڡ`ლ) 材料可制作12个司康饼
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食材清单
其他
- 100gA低筋面粉
- 10gA砂糖
- 20g黄油
- 3gA泡打粉
- 45g豆浆
- 50g鹰嘴豆(熟)
- 一点A粗盐
营养成分
热量
524.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
374.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
☆准备
2
烤箱预热至220℃
3
黄油切成1厘米方块,放冰箱里冷藏
4
将A类混合筛入容器中
5
在盛有A的容器中加入黄油,用手指压扁,手掌对搓的方法使黄油变得细碎
6
将鹰嘴豆撒入步骤2中,用刮刀搅拌,再取3/4的豆浆倒入容器中,用刮刀以切入的方式搅拌.接着加入剩余的豆浆,用相同方式搅拌.
7
待整体变得湿润后,从容器中取出,用手压成一块面团.用刮刀将生面团切成两半并叠加,此操作反复进行2~3次
8
用刮刀将面团整修成9cmX12cm的长方形后,切成6等份.然后再分别对角线切2等份,即切成12个三角形.依次排放在铺好烘焙油纸的烤盘上.
9
烤箱温度重设为200℃
10
烘烤15~18分钟
