厨神刘一帆家常菜 之 干烧大明虾
简单
4人份
如何避免把干烧虾做的又焦又干呢？快来看本期厨神刘一帆家常菜——干烧大明虾
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克生抽
- 1碗番茄酱
- 1碗酒酿
- 2个干辣椒
- 50克菜籽油
- 5只大明虾
- 5瓣大蒜
蔬菜
- 两片生姜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
518.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大明虾洗干净，剪开虾背剔除虾线。
2
葱、姜、蒜和干辣椒切碎，姜和蒜的比例为2:1.
3
锅中放油，把虾放进锅中。
4
小火煎至变红后将虾捡出。
5
姜、蒜和干辣椒放进锅里爆香。
6
倒入番茄酱、料酒、生抽和白糖。
7
加入酒酿，大火收汁。
8
把虾放入锅中调味，撒上葱花即可出锅。
9
完成！
