燕麦米菜心牛肉粥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1杯大米
- 3朵香菇
- 3颗菜心
- 5g生粉
- 一份蛋清(蛋黄用来窝蛋）
- 两滴清油
- 半杯燕麦米
- 粥调料：
- 腌牛肉用料：
- 适量料酒
- 适量油、香油
- 适量葱花、香菜
肉类
- 200g牛肉
蔬菜类
- 适量姜丝
调味品
- 适量酱油、蚝油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
570.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
116.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米和燕麦米按比例放入沙锅中淘米（两人份）
2
放入半锅清水
3
等水开了加入几滴油，可以使熬出的米粥更加绵滑（绵滑广东粥的秘笈）
4
香菇泡好切片，放入锅里和粥一起熬
5
牛肉切丝，加入腌制调理用手搅拌后，腌制20分钟
6
粥开之后转中小火炖20分钟会出现粘稠，记得要用勺子搅拌一下，要不会粘底
7
倒入腌制好的牛肉，用勺子搅拌开，再倒入菜心粒，熬2-3分钟，然后加点盐和清油调到自己接受的口味
8
关火后撒上一把葱花和加入蛋黄，搅拌均匀即可
9
燕麦米熬熟Q弹Q弹的，口感很好。
