超软北海道吐司🍞
简单
4人份
软到心卡的北海道吐司🍞
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食材清单
其他
- 10g（干酵母5g）鲜酵母
- 1个鸡蛋
- 20克黄油
- 280克高筋面粉（日清山茶花）
- 90克淡奶油
- 90克牛奶
调味料
- 2克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
748.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
牛奶和鲜酵母放入小美主锅
3
加入鸡蛋，糖，淡奶油，高筋面粉，30秒速度1-6混合，混合好后开启2分钟揉面（揉一分钟后加入盐，2分钟结束后加入黄油🧈开启8分钟揉面
4
轻松揉出手套膜
5
取出面团包上保鲜膜，发酵至2倍大
6
发酵好后取出排气，轻揉几下就好
7
分成三等份
8
擀成长舌状，由上往下卷
9
卷成这样状态，再继续第二次擀长舌状
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这次就会比较窄，擀好后可以摆上葡萄干，坚果，红豆，或者原味什么都不放都可以
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再这样从上往下卷起来就可以（原味也是这样卷，只是不加东西罢了）
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卷好后摆入吐司盒进行第二次发酵
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发酵好后，烤箱180度预热，我用三能低糖黑吐司盒，只要25分钟，（其他吐司盒要45分钟）
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铛铛铛，美味出炉啦！双重口味，葡萄干&红豆，软的不要不要的
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日清的高筋面粉就是好，冷了都有这么好的拉丝效果。动手做起来吧，很简单又健康哦！
