川人川菜——芹菜炒肉丝
简单
4人份
超级下饭，不吃2碗对不起自己！悄悄跟你说哦，第一顿吃不完放第二顿更入味更好吃！
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食材清单
其他
- 2勺黄酒
- 3勺生粉
- 500克芹菜
- 5片(切丝)姜
- 750克猪肉
- 适量花椒粉(粒)
- 适量鸡精
蔬菜
- 一颗蒜
调味料
- 1勺酱油
- 2勺郫县豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
796.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
557.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉洗好切丝，放姜、蒜、郫县豆瓣酱、黄酒、盐、生粉腌制
2
拌好的样子，腌制十几二十分钟比不多了
3
切点肥肉熬油，等下就用这个炒，没有肥肉的就用一般油炒
4
芹菜洗好晾干，最好叶子摘下来只用杆子炒，芹菜叶我们可以用来炒鸡蛋啥的
5
肥肉熬出来又
6
大火下入肉丝翻炒至断生
7
加入芹菜翻炒
8
翻炒差不多放盐，鸡精，一点酱油，花椒粉调味即可！
9
香喷喷的芹菜炒肉丝出锅了！
