自制快手不粘锅蜜汁叉烧不用叉烧酱
简单
4人份
家里小孩子特别喜欢吃叉烧，出去买又怕不安全，多添加剂等，要不肉质就过硬，不新鲜，自己摸索出鲜嫩可口无添加叉烧，不需要叉烧酱的叉烧，送饭一流！
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食材清单
其他
- 250克梅花肉
- 一大勺南乳
- 两大勺生抽
- 两大勺蚝油
- 两小瓣蒜头
- 少半勺食盐
- 适量蜂蜜
调味品
- 一小块冰糖
豆制品
- 两大勺豆瓣酱
营养成分
热量
106.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
374.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜梅花肉冲洗干净，沥干水，放入蚝油，豆瓣酱，南乳，生抽，少许食用油，搅拌均匀，腌制半小时以上，我只腌制了半小时，但期间多次翻，拌。
2
加热不粘锅，放入食用油和切碎的蒜头，爆出香味后，加入梅花肉煎至两面金黄，加入少许温水，倒入剩余腌制汁，加入冰糖，至肉的三分之二处，小火炖煮。
3
炖至汤汁收干时，适量加入食盐调味，梅花肉两面刷上蜂蜜，切片上碟。
4
开吃！
