宫廷秘制阿胶糕～娘娘吃了都说好！
简单
4人份
家里有好几包阿胶，但是总懒得吃，最近身体比较虚，正好借此机会消耗一下！ 话不多说直奔主题！
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食材清单
其他
- 125克冰糖
- 125克核桃仁
- 250克阿胶
- 500克黄酒
- 500克黑芝麻
- 50克枸杞
- 50克红枣去核
营养成分
热量
455.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
阿胶打磨成粉，浸泡在黄酒里，盖上保鲜膜，静置一天一夜（我比较着急，所以泡了一夜）
2
芝麻、核桃仁，干锅小火炒熟
3
把1中的混合物倒入锅中，最好是不粘锅，加入冰糖，开火煮，开始冒泡泡时转小火，期间勤搅拌，以免糊锅
4
煮到液体稠状，即用勺子挑起来，流下来呈瀑布状
5
加入芝麻、核桃仁、枸杞、红枣（切成小块），搅拌均匀
6
模具中套上保鲜膜，在保鲜膜上涂一层香油，把搅匀的阿胶糕趁热放进模具，表面压平，至凉透（23度左右，至少要放两个小时）
7
取出阿胶块，切厚片
