潮州小吃--红薯鹌鹑蛋
简单
4人份
潮州人爱吃的小吃 口味偏甜 老公喜欢吃红薯，儿子喜欢鹌鹑蛋 那就两种一起煮呗！于是就有了这菜谱
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10个鹌鹑蛋
- 500克红薯
蔬菜
- 5片生姜片
调味料
- 250克白糖
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
936.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯去皮后切滚刀块（有我们喝汤的汤匙一半大就好）
2
切好的红薯和姜片放入砂锅倒入白糖
3
开最小火
4
慢慢等糖融化
5
其间记得翻翻不然会糊的
6
（红薯没熟时是硬的不怕翻，等变软了就不要翻了，会散掉的）大概20分钟就会熟了，
7
（拿根牙签扎轻轻扎得下就熟）
8
最后洒上芝麻
9
刚出锅时慢点吃小心烫哦
10
砂锅放红薯、姜片和白糖小火翻匀等糖融化
11
当糖全部融化后，加入鹌鹑蛋，盖上盖子继续小火熬到熟，期间记得翻翻，别糊了，
12
起锅后撒上白芝麻
13
小心烫哦！
