粘米粉自制米线
简单
4人份
家里有新良的粘米粉，做了一次米糕不爱，突然想到粘米粉是大米粉是不是能做米线呢，在下厨房搜到sunflower-兔的方子，写很详细，马上动手试了一下，很成功啊，而且自己做的米线非常好吃，在此记录一下。
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食材清单
其他
- 2克色拉油
- 50克澄面
- 50克粘米粉
- 50克马铃薯淀粉
- 95克开水
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
722.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粘米粉，澄面，马铃薯淀粉，色拉油混合均匀
2
要刚烧开的水浇进去，搅拌无干粉的就可以了
3
带上手套揉至面团光滑有延展性，很快就好
4
准备这个压面条的工具，我这个是老妈的老古董拿来借用一下，这个淘宝有卖，搜手动压面就有了
5
锅里烧开水，再备一盆冷水，水开压面晃动几下不会粘一起的，最后用小刀刮一下就行了，水再翻滚的时候关火，捞出来过冷水
6
汤料提前准备好，浇在上面就可以了，我今天第一次做没有准备高汤，下次再熬高汤会更好吃。
