猪肉白菜玉米馅儿煎饺饺🌝
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1根水果玉米
- 2跟小香葱
- 500g猪肉肥瘦混合肉末
- 一挥手十三香
- 个鸡蛋
- 半勺料酒
- 半勺香油
- 半勺鸡精
- 半颗/500g白菜
- 水
- 约70张饺子皮
- 食用油
蔬菜
- 2粒蒜
蔬菜类
- 一小块姜
调味品
- 1勺甜面酱
调味料
- 盐
营养成分
热量
430.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
132.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好葱姜蒜，我拍照的时候放的多，用一半就行，打成沫儿了，也没有用完。留两根香葱切碎准备拌馅儿备用。
2
肉馅尽量选择肥瘦相间的，这样口感上不会太柴。小香葱切碎。白菜半颗(感觉放少了拌进馅儿里毫无存在感)切碎后挤出菜汁备用。水果玉米切了一根，我用的生玉米，可以用水焯一下的。中间是打成末儿的葱姜蒜。
3
肉馅尽量选择肥瘦相间的，这样口感上不会太柴。将准备好的肉馅向一个方向搅拌。并加入调味料，(一品鲜、草菇老抽、海鲜酱油、耗油、甜面酱)各一勺，小半勺(鸡精、十三香、香油、食用油、料酒。勺子用的图1的西瓜勺😂。（酱油类的凭自己喜好加入，不太喜欢肉味儿这个口重了，哈哈哈）٩(｡・▽・｡)ρ
4
饺子皮是买的，白面比较多，包的时候要用点力气，包的有点丑( ॑꒳ ॑ )。
5
饼铛打开后，预热几秒后倒入一面油，摇匀。饺子摆好，留点空隙，煎一小会儿，底部稍微成型，加入半碗水，盖上饼铛盖子，让它慢慢煎，双面金黄就可以出锅啦！成品都吃到嘴里了才想起来，图忘拍了，用一张之前做过的。这个是褶子捏在中间部分哒。
6
不知道为什么，我煎饺子要比水煮饺，吃的多的多。😋
7
来，啊！
