🌰栗子香菇滑鸡饭
简单
4人份
做一桌饭菜太费劲？ 何不试试香菇栗子滑鸡饭， 饭菜一锅就搞定咯！ 注：方子量为2个大胃或3个小胃吃货的量哦！😋
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食材清单
其他
- 1.5杯长粒香米
- 10朵干香菇
- 400克剔骨鸡腿肉
- 少许淀粉
- 少许胡椒粉
- 适量去壳板栗
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量食用油
蔬菜
- 2棵小葱
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
915.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材
2
干香菇洗净用热水泡软后去蒂切丝，泡香菇的水要留着。
3
板栗倒入烧开沸水的锅中煮15分钟左右，捞出沥干水。
4
鸡腿肉洗净切成合适大小，加入少量料酒、淀粉、食盐、些许白砂糖、生抽、胡椒粉，用手抓匀后静置半小时以上。
5
电饭煲内放入淘好的香米，再倒入泡香菇的水，整体水量控制在没过米饭高度一厘米，不够可加入凉水。
6
炒锅加热，倒入比平时炒菜多一点的食用油。
7
下凉油后马上倒入腌制好的鸡腿肉迅速翻炒至变色。
8
加入香菇和板栗继续翻炒均匀。若味道太淡，可以再加一点生抽和盐，整体口味要稍咸一些以保证后期米饭的口味适中。食材炒好后出锅。
9
食材尽量均匀平铺在大米的表面，开启煮饭模式。
10
煮好饭后先开盖撒入葱花，焖十分钟左右即可出锅，耐心等待美味出炉吧！
11
Enjoy！😝
