大麦若叶青汁紫薯馅糯米团子
简单
4人份
有段时间，特别迷恋网红产品大麦若叶青汁！家里屯了一堆喝不完的青汁，寻思着可不可以做点啥吃的给消耗消耗…
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食材清单
其他
- 14克黄油
- 200克水磨糯米粉
- 2个紫薯
- 2勺细砂糖
- 3勺克白砂糖
- 6克大麦若叶青汁
- 一勺蜂蜜
- 适量冷水
- 适量温水
- 适量玉米淀粉
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
343.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、水磨糯米粉，白砂糖，倒在一起！大麦若叶青汁加入温水泡开（可以加点蜂蜜，随你喜好） 2、青汁慢慢的倒入糯米粉里，一边用筷子搅拌，一边倒，不要倒太快了，差不多了就把面团揉成表面光滑木有浮粉就可以了！ 3、糯米团搓成长条，切成差不多13等份，把糯米团搓圆用手掌摁平，放入搓成小圆的紫薯馅，然后想怎么包就怎么包！怕粘的话就撒点玉米淀粉就好了！
2
馅料做法 1、紫薯两个切成小块块，上蒸锅蒸熟！然后把蒸熟的紫薯倒入料理机，加入漫过紫薯一半的冷水，打成紫薯糊糊… 2、不粘锅预热一下，开小火放入黄油融化倒入细砂糖拌匀化的差不多，接着倒入紫薯糊糊，然后就开始不停的搅拌，一定要搅拌到没有水分，在锅里不会流动像豆沙那种质感就可以了！ 3、放凉之后加入一勺蜂蜜，戴防粘手套把紫薯馅拌均匀就可以了！然后就搓成一个个小圆球！
