【创意小厨娘】饺子新吃法（二），蛋抱煎饺
简单
4人份
今天给大家分享一道快手早餐——蛋抱煎饺，可以用现包的饺子，也可以用速冻饺子，而且用速冻饺子还不需要提前解冻哦！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 少许胡椒粉
- 少许食用油
- 适量饺子
- 适量黑芝麻
蔬菜类
- 适量香葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、准备好所需要的食材。
2
2、黑芝麻提前用小火炒香。
3
3、碗里敲入一个鸡蛋，加入少许的胡椒粉和盐打散成蛋液备用，同时也把香葱切成葱花备用。
4
4、平底锅中刷少许的油。
5
5、油烧热后，将饺子摆入锅中。
6
6、用小火将饺子底部煎至微微发黄，这样后面就能煎出底部金黄酥脆的口感。
7
7、放入适量的清水，水的量淹没过饺子的二分之一的位置就可以了。
8
8、盖上锅盖用大火焖煮，让蒸汽将饺子煮熟透，待锅中的汤汁快煮干时，将打散的鸡蛋液倒入锅中，可以转动一下锅，尽量让蛋液均匀的铺满锅底。
9
9、用小火慢煎至蛋液凝固后，撒入事先炒熟的黑芝麻提香。
10
10、再撒入适量的葱花。
11
11、出锅装盘，然后就可以吃啦！
12
12、可以直接吃，也可以蘸上辣椒油和醋一起食用。
13
13、来一张饺子的背面，金黄焦香，饺子跟鸡蛋的鲜美，一口咬下去非常的香脆，是不是挺诱人的😄😂！
