麻辣爆炒虾
简单
4人份
今天本想做辣炒蛏子，可看到超市里不明生死的蛏子和欢蹦乱跳的大虾，果断买了虾，准备用辣炒蛏子的全班人马，改做虾，果然效果很好，儿子吃的停不了嘴
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食材清单
其他
- 12粒花椒
- 1个干辣椒
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1片香叶
- 2勺生抽
- 2勺郫县豆瓣
- 3瓣蒜
- 半个青椒
- 半勺胡椒粉
海鲜类
- 1斤虾
蔬菜类
- 6片姜
- 半个洋葱
- 少许葱
调味品
- 6克糖
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
718.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜虾剪掉须子，挑出虾线，洗净备用
2
水烧开焯虾至变红色
3
锅烧热加入花椒炒出香味后加入香叶
4
陆续放入姜片，洋葱，葱，蒜，干辣椒，青椒，煸炒一会后加入郫县豆瓣继续煸炒，炒出香味后把虾加入继续煸炒。陆续加入料酒，糖，蚝油，生抽，胡椒粉约3分钟出锅
5
出锅喽，开撮吧！
