红糖姜撞奶（步骤最全最简单版姜撞奶）
简单
4人份
姜汁和牛奶碰撞在一起，加上红糖，超级无敌好吃哦😋 特别是女孩子生理期吃特别合适，平时当甜品🍮吃也非常美味。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克姜汁（老姜）
- 250克牛奶
调味料
- 20克红糖
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
776.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料：温度计、纱布、切丝器、厨房秤
2
老姜削皮，用切丝器磨成碎。（图片上的姜我是有削皮，后面没有削皮）
3
磨好的姜磨放入提前准备好的纱布里面。
4
开始挤挤挤，挤出姜汁20克。
5
姜汁弄好就可以开始煮纯牛奶（不能用低脂牛奶）同时放入20克红糖。 用温度计测量牛奶，煮至70度—80度，就可以倒入刚刚准备好的20克姜汁里面，这一步是决定姜撞奶成功与否。（牛奶的温度一点要达到70度，不然会不成功，同时红糖姜撞奶不凝固）
6
牛奶倒入姜汁后，要提前准备盖，马上盖上。 静置10分钟。（静置的10分钟不要动它哦）
7
静置10分钟后就可以开盖，凝固啦。像豆腐花一样嫩滑。
