豆角馅肉包子
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克面粉
- 15ml花生油
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1斤豇豆
- 20ml生抽
- 20ml香油
- 4克酵母
- 500克猪肉绞馅
- 少许老抽
蔬菜类
- 适量葱姜末
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
919.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.先用少量温水把酵母化开，放入面粉和水用筷子搅拌均匀再揉成面团，蒸包子的面要揉得偏软些，盖上盖子等待发酵成面团的两倍大。
2
2.猪肉馅中放入葱姜末 生抽 老抽 料酒 盐 香油 花生油 蚝油，用筷子一个方向搅拌均匀。
3
3.洗净的豇豆用水焯熟 切碎，放入搅拌好的肉馅拌匀。
4
4.把发酵好的面团放些干面粉和一捏捏的碱面揉一会儿揉匀，分成大小均匀的剂子开始包包子吧。
5
5.冷水上锅，在锅里醒发15—30分钟（根据室温调整时间），先中火蒸上气后改大火蒸15分钟后关火，焖5分钟起锅。香香的肉包子好吃。
