香酥油炸黄花鱼
简单
4人份
简简单单的做法，我的喝粥必备品！炸完酥酥的～省时省力又好吃😍😍
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食材清单
其他
- 10条黄花鱼
- 10粒左右花椒
- 1勺生抽
- 2勺料酒
- 一小勺胡椒粉
- 少许面粉
- 食用油
肉类
- 半小勺鸡精
蔬菜类
- 2片姜
- 一小段葱
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
259.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄花鱼去鳞、去内脏，清洗干净。放入小盆中，放入葱、姜、花椒、料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制30分钟。让黄花鱼尽量接触腌料，腌制中间翻动1-2次，保证腌制入味。
2
倒入少许干面粉，用筷子搅拌均匀，确保每条鱼粘上面粉，薄一些即可。
3
锅内放油，油热后（可以拿筷子进去试一下，筷子头进去冒小泡油温就可以了），转中火，放入黄花鱼，炸至两面金黄，捞出。
4
再复炸一遍，黄花鱼更酥脆，颜色也更加好看。香喷喷趁热吃～酥脆的感觉真的很棒⊙∀⊙！
