自制美味甜辣酱
简单
4人份
这道甜辣酱做起来简单，吃起来味美，吃面、烧鱼做所有需要用豆瓣酱调味的菜，用这个自制酱菜都可以做出美味的菜肴
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食材清单
其他
- 0.5斤糖
- 1斤盐
- 1瓶老陈醋
- 3斤大蒜
- 500克甜面酱
- 5斤红辣椒
- 适量白酒
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
354.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将买回的红辣椒、大蒜洗净沥干水分
2
先将辣椒切成小段
3
再剁成末，不需要剁得很细，细很了就不好吃了
4
大蒜切成颗粒
5
将剁好的辣椒和蒜粒混合好，再依次加入所有调料，边混合边试味道，直到自己觉得合适，一定要混合均匀
6
混合好后就可以装坛了
7
坛子口用保鲜膜封住
8
盖好盖子，坛边用盐封住，不能让空气进去，这就大功告成了