烤箱版•日式炸鸡腿|无油健康非油炸|简单快手做大菜|脆皮嫩滑超美味（用鸡翅也可）
简单
4人份
❤️此方特点❤️ 非油炸更健康 做法简单粗暴 表皮又香又脆 鸡肉嫩滑多汁 〔所用为标准烘焙量杯量勺单位〕 1大勺＝1 tablespoon＝15ml 半大勺＝0.5 tablespoon＝7.5ml 1小勺＝1 teaspoon＝5ml 1/2小勺＝2.5ml 1/4小勺＝1.25ml ⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️ 做法很简单，我尽量写简洁，便于阅读。 但是第一次做请仔细看【小贴士】哦！ 【注意事项】➕【操作技巧】都在那儿 ⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️ 【欢迎来串门】 微博：老闲兔Nancy-L 公众号：老闲兔的后花园
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食材清单
其他
- （鸡翅也一样做）🍗主料🍗
- ⚠️至少腌24小时⚠️🍗腌料🍗
- 1大勺料酒
- 1大勺蒸鱼豉油
- 1大勺蚝油
- 5个（约500g）琵琶腿
- 一小撮花椒粒
- 适量现磨黑白胡椒粉
- 适量面包糠
- 适量面粉
- 适量鸡蛋液
- 🍗烤料🍗
蔬菜类
- 若干片姜
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
980.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净。厨房用纸把水分擦干。扎眼儿。盐「1小勺」抹匀，腌十分钟。
2
蚝油「1大勺」，蒸鱼豉油「1大勺」，料酒「1大勺」，现磨黑白胡椒粉「适量」，姜片「若干」，花椒粒「一小撮」，和鸡腿一起放入袋中
3
揉搓，排气，密封。⚠️⚠️⚠️冷藏腌制至少24小时⚠️⚠️⚠️
4
面粉、蛋液、面包糠适量。烤箱预热220度
5
先裹面粉，再裹蛋液，最后面包糠
6
烤箱中层，210度，20-30分钟
7
皮酥脆，肉嫩滑
8
配上自己喜欢的【酱汁】开吃吧！
