香甜豆沙毛毛虫
简单
4人份
做蛋黄酥用剩了一点豆沙 下雨天来个毛毛虫🐛
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 20克黄油
- 220克高筋面粉
- 25克蛋液
- 3克酵母
- 90克水
- 适量芝麻
- 适量鸡蛋液刷面
调味料
- 2克盐
- 30克糖
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料除黄油、豆沙外，放入厨师机搅拌桶里
2
搅至粗膜加入软化黄油🧈
3
厨师机2档，面团与黄油混合后转3档出手套膜
4
整圆进行第一次发酵
5
发大至2倍大
6
面团分成6个大小相同的小面团，滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟
7
擀成长舌形，放上豆沙抹平，剩3分之一不放豆沙，卷起，不放豆沙的地方用刀划开切口
8
一条条圈在面包坯上
9
放入烤箱第二次发酵，蒸烤箱自带发酵功能，发酵30分钟后取出
10
刷上鸡液、洒上芝麻
11
蒸烤箱170度预热，预热好的蒸烤箱，放入面包，170度烤16分钟
12
烤好的面包
13
出炉
14
开吃咯
