卢氏铁板豆腐
简单
4人份
广大女性同胞们爱逛街，一逛街就喜欢吃点小吃。经过我过去多次尝试，自己在家学会铁板豆腐，味道绝对不输夜市摊。以后想吃可以自己在家里做了，方法很简单。
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食材清单
其他
- 1勺孜然粉
- 1勺烧烤粉
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 1勺花椒油
- 1勺辣椒粉
- 1块豆腐
- 4瓣蒜
- 半勺胡椒粉
- 适量熟白芝麻
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
540.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将豆腐清洗干净，沥干水分备用。
2
将清洗干净的豆腐切成大小合适的方块，然后在粘板上静置五分钟，目的是晾干水分。
3
姜葱切成葱花，葱白单独放另一只碗。
4
准备酱汁，将准备好的调味料全部放入一个碗中，搅拌均匀。
5
用少许油将豆腐在平底锅或者电饼铛上小火煎至两面金黄
6
然后在豆腐两面都刷上酱汁。
7
酱汁刷好后再煎3到4分钟，最后撒上葱花和白芝麻。
8
完成。
