炒扇贝柱
简单
4人份
扇贝柱是取大扇贝的闭壳肌肉，肉质肥厚饱满鲜嫩。它含有多种人体必需的营养，含有大量的氨基酸和各种各样的矿物质，矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上，蛋白质含量高达61.8％，是鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。扇贝柱还含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，是能和鲍鱼海参媲美的优质食材，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
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食材清单
其他
- 1个蒜
- 1个青椒
- 1勺料酒
- 1勺花生油
- 1根胡萝卜
- 2勺蚝油
- 2根蒜苗
- 300克鲜扇贝柱
蔬菜类
- 1根葱
- 1根香菜
- 5片姜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
705.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
