炒扇贝柱

简单 4人份

扇贝柱是取大扇贝的闭壳肌肉,肉质肥厚饱满鲜嫩。它含有多种人体必需的营养,含有大量的氨基酸和各种各样的矿物质,矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上,蛋白质含量高达61.8%,是鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。扇贝柱还含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,是能和鲍鱼海参媲美的优质食材,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

炒扇贝柱
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食材清单

其他
  • 1个蒜
  • 1个青椒
  • 1勺料酒
  • 1勺花生油
  • 1根胡萝卜
  • 2勺蚝油
  • 2根蒜苗
  • 300克鲜扇贝柱
蔬菜类
  • 1根葱
  • 1根香菜
  • 5片姜
调味料
  • 3克盐

营养成分

热量

283.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

56.0 克

纤维

8.0 克

11.0 克

705.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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