家常秘制周黑鸭(90%相似)
简单
4人份
爱吃周黑鸭，奈何钱包不够鼓。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2米饭碗生抽
- 1/3米饭碗（喜欢吃辣可以多放）干辣椒
- 1/3米饭碗冰糖
- 1/3米饭碗老抽
- 1/4米饭碗(可以多放或者少放)花椒
- 1块桂皮
- 1罐啤酒
- 2个八角
- 4－5片香叶
- 5瓣大蒜
- 适量料酒
- 适量蚝油
- 鸭脖2条，鸭翅5六只，鸭锁骨4只（按照自己需求量放）鸭脖，鸭翅，鸭锁骨
蔬菜类
- 1块姜
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
443.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鸭脖，鸭架，鸭翅冷水下锅煮开后用清水洗干净(为了去除脏东西)
2
洗干净后重新下锅，放入姜，蒜
3
2.倒入一罐啤酒
4
3.倒入花椒，放入桂皮
5
4.放入干辣椒和香叶
6
5.加入八角和冰糖
7
6.倒入一点蚝油
8
7.倒入准备好的生抽，老抽
9
8.加水没过鸭脖，小火慢炖40分钟，直到收汁。
10
9.出锅
11
狗子都要馋哭了，太好吃了！！！！
