易做的脆爽拌木耳
简单
4人份
简单易做的快手菜，木耳富含蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、钙、铁、膳食纤维矿物质等多种元素。常吃黑木耳，可以降低血脂，增强机体的一些免疫力，还预防治疗便秘。疫情期间，让我们健康战疫，积极调整身体状态，增强抵抗力！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺香醋
- 2勺生抽
- 3个小红辣椒
- 少量白芝麻
- 少量花椒
- 适量木耳
- 适量芝麻油
- 适量蒜
蔬菜
- 少量香菜
蔬菜类
- 适量香葱
调味料
- 少量盐
- 少量糖
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木耳用水泡开，用手撕成小朵，这样凉拌更有味。
2
水开下木耳，焯水1-2分钟，捞出来用凉水洗掉表面的少量粘液，这样吃起来更爽口。
3
配料切成小块备用。
4
花椒备好，热锅下橄榄油，橄榄油更香，适合凉拌菜。油热，调中小火。放花椒爆出香味。
5
把爆好的油浇在切好的辣椒、蒜末上，加2勺生抽、1勺香醋、少量盐和糖，搅拌开形成浇汁。
6
木耳撒香葱，浇汁，加一些芝麻油，白芝麻，拌均匀。🥢 开吃吧，5分钟就能做好健康又美味的脆爽拌木耳！
