无敌电饭煲焖猪脚
简单
4人份
想吃肉又怕胖，猪脚胶原蛋白营养丰富，比普通猪肉吃起来没那么油腻。
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1斤猪蹄
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2块桂皮
- 3个八角
- 6朵（可不要）干香菇
- 8个（可不要）干辣椒
- 8朵（可不要）木耳
- 8粒冰糖
- 一瓶（水也可以）啤酒
- 半斤花生米
蔬菜类
- 2根葱
- 4片姜
调味料
- 一点盐
营养成分
热量
509.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
750.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇，木耳，花生米提前泡一个小时（然后倒水放入盘中备用）
2
猪脚泡水洗净（买的时候剁好）
3
八角，桂皮，干辣椒，冰糖备好
4
凉水下猪脚，加姜片，料酒，一条葱，煮开。
5
撇去血沫（非常重要的一步）
6
猪脚过凉水洗净，放入电饭锅，加入花生米，香菇，木耳，然后倒入一瓶啤酒。
7
加八角，桂皮，干辣椒，生抽，酱油，冰糖。（这个就是我用的勺子🥄）
8
这是精煮饭闷了1个小时的，喜欢软烂的可以在闷一个或者两小时，最后不要盖，用蒸煮键大火收汁即可。（汤汁浓稠度根据个人口味收）
9
成品出锅😏😏😏
