番茄萝卜炖牛腩（电炖锅版）
简单
4人份
因为着重给小朋友吃，所以口味偏甜，肉偏烂点
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1大块，按个人口味老冰糖
- 1根胡萝卜
- 2个西红柿
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 500克牛腩
- 8瓣蒜
- 半根，切3段大葱
- 半根绿箩卜
蔬菜类
- 5片姜
调味品
- 按个人口味盐
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
289.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩切块。
2
少许黄酒加入冷水锅。
3
放入2片姜，牛腩放入冷水锅，煮开，去浮沫，捞起，冷水冲洗干净，备用。
4
番茄去皮切块，另起锅，色拉油少许，葱头煸香，入番茄炒至出水。
5
倒入切好的胡萝卜和绿箩卜，一起翻炒，然后倒入碗里～
6
准备好这些～全香料，是我为了方便买的这种，其实用不到全部，其次我用的是这种老冰糖，其他也可以的，大葱半根切成3段，蒜头7-8瓣，我喜欢吃，我就多放点～
7
起锅，放色拉油，放入大蒜后，中火，炒至金黄色，放入牛腩煸炒。
8
再放入葱段～煸炒
9
把之前的番茄萝卜倒入，一起翻炒。
10
然后倒入砂锅
11
加水，还有佐料，冰糖一大块，香叶，八角
12
老抽，生抽，盐巴，盖上锅盖，放入电炖锅，时长2.6小时～
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晚上回来，正好保温，电炖锅不收汁，自己又倒入锅中，大火收汁即可。
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牛腩很软很香甜，胡萝卜很糯，绿箩卜第一口微苦，第二口就可以了……
