油焖老虎虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10只老虎虾
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 半头蒜
- 适量食用油
蔬菜类
- 3片姜
- 一小把葱
调味料
- 2勺糖
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
683.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗虾，把长的虾须须剪掉
2
老虎虾的个子比较大，如果有基围虾或是斑节虾其实更好，不过在土澳能选择的太少了
3
虾处理好后加入1勺料酒，略微腌一下
4
准备辅料，先去院子里剪把小葱（开个玩笑，超市买的葱当然也行）
5
自己剪的葱只有葱绿部分
6
葱姜蒜处理好，待用
7
开油锅，可以多放点油，下姜片和大蒜爆香
8
下虾，先把一面煎红
9
然后翻面，继续煎另一面
10
转中小火，加入料酒，生抽，老抽，蚝油和糖
11
翻动一下虾，让酱汁裹在虾的两面，下葱段，开大火收一下汁，关火
12
完成～
