山楂吃法，无添加山楂糕，山楂酱，果丹皮在家一次搞定
简单
4人份
山楂有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功效。含有丰富的维生素B，C，和有机酸。能促进肉食分解消化。 秋冬是吃山楂的好季节。酸甜可口的山楂糕，果丹皮，是我抗拒不了的啊！
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食材清单
其他
- 1000克山楂
- 适量水
调味品
- 300克砂糖
调味料
- 200克冰糖
营养成分
热量
796.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
501.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备山楂2斤
2
放少许盐到水中，浸泡山楂，洗净备用
3
洗净去蒂
4
梗可以留着，方便煮过后去籽。也可以全部去除干净再煮，怎么方便怎么来。
5
下锅加柠檬煮，加柠檬可防氧化，增加风味
6
煮到这种状态，放凉，去除梗和籽。去干净，不然容易伤机器。
7
打成泥
8
倒入不粘锅，加糖，开中小火炒制，
9
不停翻拌，容易飞溅，做好防护。
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流动性减缓，呈现胶质 可装瓶作果酱
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果酱平铺到烤盘，烤箱中层，上下火100℃，烤半小时左右。
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锅内继续翻拌，待流动性更缓慢，起锅装入模具，压平实。转凉凝固山楂糕即成。
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烤制完成，待微凉时卷起，就是果丹皮啦！
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山楂糕成品
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山楂饮料
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自然的色彩最美！
