[家常菜] 糖醋排骨
简单
4人份
(*^__^*) 嘻嘻…… 超级喜欢这样酸酸甜甜的菜式，既开胃，又下饭，简直是米饭杀手！
![[家常菜] 糖醋排骨](/static/images/default/food6.jpg)
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食材清单
其他
- 排骨
- 料酒
- 油
- 淀粉
- 醋
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
232.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把排骨洗干净，沥干切块。
2
加适量的盐、料酒抓腌 30分钟 。
3
撒淀粉拌几下，准备下锅。
4
往锅里倒入适量的油，烧热后，放排骨，煎至两面金黄。
5
调制糖醋汁。
6
我的糖醋汁比例是：料酒：酱油：醋：糖 = 1：2：3：6。
7
锅里倒入糖醋汁，煮开后尝一下味道，可根据个人口味，喜甜加糖，喜酸加醋。
8
加水至刚刚没过排骨为止，转中小火煮 20分钟 。
9
再转大火收汁，可加水淀粉勾薄芡，最后出锅即可。
10
最喜欢吃着酥软的排骨、配着酸甜的糖醋汁拌饭啦！
