藕片香辣虾
简单
4人份
原料很简单，味道很鲜香，做法很容易的一道下饭菜
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 8只（150g）海虾
- 一小节藕
- 七八颗大蒜瓣
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老干妈油辣椒
- 适量自制花椒粉
- 适量自制麻椒粉
蔬菜类
- 2根香菜
- 半只洋葱
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
藕片洗净切片，1mm左右，油炸至浅黄色
2
我这个有点炸大了，在成菜后有点哏了，不过撒点椒盐可以当零食
3
鲜海虾将尖嘴剪掉并剔除沙囊和后背的沙线，清洗干净，用料酒和盐腌制二十分钟左右，料酒和盐可以依据个人口味
4
将洋葱、大蒜和香菜切好备用，具体切成啥样的都OK
5
炒锅中放油加入花椒粉，下入腌制好的虾，翻炒均匀，虾成红色捞出备用
6
还用刚才炒虾锅中剩的底油，下入大蒜和洋葱小点火煸炒，大蒜可以先下入，炒到快软时下入虾和炸好的藕片一起翻炒
7
加入适量生抽、老干妈油辣椒、白糖、麻椒粉，中火翻炒均匀，出锅前散入香菜段即可（我忘了一起扔锅里了😭😭😭）
8
出锅装盘，即享美味，要配米饭哦
