歪国仁的油条--吉事果
简单
4人份
CHURROS称为吉事果，也叫吉拿果、拉丁果。和中式油条不同，歪果仁的油条更为软嫩，一般佐以巧克力酱汁或搭配冰淇淋食用。今天猫做了一果双吃。就是一个甜口，一个咸口呵呵。
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食材清单
其他
- 100克低筋粉
- 160克牛奶
- 2-3只鸡蛋
- 30克黄油
- 适量无味植物油
- 适量糖粉或细砂糖
肉类
- 适量肉桂粉
调味料
- 5克细砂糖
- 一丢丢盐
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
881.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在锅中加入黄油、糖、盐、牛奶烧开融化。
2
关火，一次性倒入过筛的面粉。用刮刀或其他工具迅速搅拌成团。
3
略晾凉至不烫手分次加入打散的蛋液，拌到顺滑（有点泡芙面糊的赶脚），装入裱花袋中，可提前安装好星形花嘴。肉桂粉加糖粉或细砂糖混合均匀，在一平盘上备用，方便后面沾吉事果。
4
锅内倒入适量的油，约八成热时，可以改中小火，一条条挤入锅中炸到起浮变金黄色，不停用无漆木筷翻动一下，以免两面受热不均匀。
5
捞出用装入铺了厨房纸的盘中，吸下油，再趁热裹上一层肉桂糖霜。
6
装盘，搭配巧克力酱汁或蕃茄酱。猫喜咸，沾着自制的椒盐来食用，竟也别有风味。
7
早餐。
