宝宝零食~酸奶溶豆
简单
4人份
记性不行，记录一下溶豆的方法
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食材清单
其他
- 13克美素佳儿奶粉
- 13克老酸奶
- 1个蛋清
- 6克玉米淀粉
- 几滴柠檬汁
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
422.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清放入无水无油的盆里去冷冻室冷冻到有点冰茬
2
准备工作，烤箱90度预热，我是看心情预热，量配料，剪裱花袋，酸奶和奶粉混合至无颗粒状态备用
3
蛋清冷冻至有冰茬但是不是冻着的情况，电动打蛋器打发几圈加柠檬汁几滴，打发至有纹理加玉米淀粉，打发至硬性发泡，整3分之一打发好的蛋白，和酸奶糊翻拌，再重新倒入蛋白糊，翻拌均匀，倒入裱花嘴，挤就完了。看不明白看这个配方，我按这个做的 https://www.xiachufang.com/recipe/103865604/?group=share_title_a
4
90度烤80分钟，不熟就再烤，熟了的溶豆晃烤盘就从油纸晃动了
