草莓芝士挞
简单
4人份
当香软嫩滑的芝士挞，加上新鲜的草莓点缀，碰撞出生活甜蜜的滋味，外观上足以融化你的少女心。咬上一口草莓芝士挞，酥脆的外皮，香滑的内馅，这是什么神仙组合！美味不停口！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #挞皮
- #芝士馅
- #辅料
- 100g高筋面粉
- 10g玉米淀粉
- 120g全脂酸奶
- 160g奶油芝士
- 20g糖霜
- 25g鸡蛋液
- 50g冷藏黄油
- 52g细砂糖
- 54g鸡蛋液
- 适量草莓
- 适量蓝莓
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
697.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
454.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作挞皮：盆内加入高筋面粉、糖霜、盐和冷藏黄油，搓揉均匀
2
加入蛋液，将挞皮揉成面团，盖好冷藏静置30分钟。
3
将静置好的挞皮面团分成4份，取直径5cm圆形挞模放在垫油布的烤盘上，将面团放入模具中，均匀的推压平整。
4
COUSS卡士CO-530E智能烤箱，提前上下火180度预热好，将挞皮放入烤制5分钟定型，出炉备用。
5
制作芝士馅：奶油芝士提前室温软化，加入细砂糖后用手动打蛋器打发至顺滑状态。
6
分次倒入全脂酸奶，搅拌均匀。
7
再分次倒入蛋液，搅拌均匀。
8
最后放入玉米淀粉，轻轻拌匀即可。
9
将做好的芝士馅倒入烤好定型的挞皮模具中。
10
COUSS卡士CO-530E智能烤箱，提前上下火130度预热好，将芝士挞放入中层，烤制约50分钟。
11
当烤至轻震烤盘，芝士糊基本不动即可取出放凉，脱模后根据喜欢放上草莓蓝莓装饰即可。
12
成品
