料超足的韩式炒粉丝
简单
4人份
我个人非常非常喜欢吃炒粉丝！ 但是这又是一道比较麻烦的菜。 想要好吃就要准备很多材料~ 不过~麻烦也要吃吃吃呀！ 1.5人份的炒粉丝！一个人吃超满足！ 大家一起试试看吧~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一人份红薯粉丝
- 一勺耗油
- 一大把菠菜叶
- 一小个洋葱
- 一小个胡萝卜
- 适量小青椒（辣）
- 适量橄榄油
- 适量生抽
- 适量白芝麻
- 适量老抽
- 适量蒜末
- 适量金针菇
- 适量香油
- 适量黑木耳
- 适量黑胡椒粉
肉类
- 适量肥牛
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
381.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
688.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料。木耳提前泡好处理好，粉丝泡在冷水里30分钟。
2
水煮开，放入泡好的粉丝煮大概两分半钟。（尝一下软了就可以出锅了，千万不要太烂）煮粉丝的水放旁边待会儿用。
3
粉丝煮完用冷水洗几遍，把水沥干，加入一点麻油，搅拌开。
4
加入一勺生抽，搅拌开。放一边备用。
5
刚刚煮粉丝的水不用倒，煮开加入肥牛。（不喜欢肥牛太老的话，可以把肥牛加料酒生抽腌一下然后略过这个步骤，后面直接炒就行）
6
放进去变色即可捞出。把浮沫洗干净。
7
肥牛放在盘子里备用。
8
锅烧热，加橄榄油，加一勺蒜末炒香。
9
加入准备好的洋葱，金针菇，胡萝卜，木耳，小辣椒，翻炒30秒。
10
加入一勺耗油，翻炒。
11
撒点黑胡椒，继续翻炒
12
加入刚刚煮好的肥牛。（喜欢嫩一点可以加入腌好的生肥牛）
13
加一勺料酒，翻炒。
14
加一点老抽，翻炒。
15
加入煮好的红薯粉丝，翻炒。
16
加入菠菜，继续翻炒。
17
撒点芝麻翻炒一下，尝尝味道，淡的话再撒点盐。
18
炒粉丝完成！！！
19
一大碗的量，吃的好满足😊