【斑斓吐司面包】松下面包机菜谱（附萃取斑斓精华方法）
简单
4人份
关于斑斓的记忆，印象最深的在新加坡机场买过一个斑斓蛋糕，在沙巴买过一罐很好吃的斑斓gaya酱，都好好吃😋。 斑斓叶又叫香兰叶，是东南亚常见的香料，自带一股香甜的味道。 斑斓叶里面富含亚油酸、角鲨烯、维生素K3、叶绿醇、角鲨烯、草蒿脑。其中含量最丰富的是亚油酸，有降血脂血压，降低体内脂肪的作用。角鲨烯有抗衰老，抗疲劳的功效，总之斑斓就是好“草料”。
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 1只鸡蛋
- 20克黄油
- 240克高筋面粉
- 3克酵母
- 40克斑斓精华
调味料
- 28克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
292.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜斑斓叶逐条洗净晾干。
2
剪成小块放入机器加入适量冰水打烂，各种榨汁机，破壁机都OK。
3
将汁液倒出过筛，过滤出来的汁液再次倒入榨汁机代替冰水重复榨取，反复几次后萃取的斑斓汁浓度越来越高，大约1斤斑斓叶能萃取出500毫升斑斓精华。
4
将精华放回装矿泉水的瓶子里放冰柜冷藏沉淀。今天萃取算比较浓分层不明显，表面精华占比较高，我即时用来做面包了。如果不是即时能用完建议用制冰袋做成冰块状保存，需用时提前解冻即可。可以用来做斑斓戚风，斑斓椰汁糕，斑斓饭，香香的用途很多。
5
将除酵母外的所有材料放入面包桶，选软包模式，无果料，淡烤色。此模式全程约4小时20分钟完成。
6
取出晾凉切片，放入保鲜袋捂软了食用。
