材料最简单的佛系全麦吐司（无糖无油）健身好搭档

简单 4人份

时隔快一年，我胡汉三又回来了 可以说非常佛系，非常简单，非常低卡

材料最简单的佛系全麦吐司（无糖无油）健身好搭档
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食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 300克全麦面粉
  • 300克高筋面粉
  • 500克(供参考)牛奶
  • 5克酵母

营养成分

热量

453.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

15.0 克

纤维

2.0 克

糖

4.0 克

钠

410.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

材料

步骤 1
2

把除酵母以外的材料混和，没有干粉，我就去洗漱了。

步骤 2
3

洗漱完毕后，加入了五克酵母

步骤 3
4

揉面机揉面，用了十来分钟。

步骤 4
5

非常好出膜，然后盖上保鲜膜，放冰箱，就睡觉去了

步骤 5
6

第二天放室温回温了了半小时。

步骤 6
7

排气，准备整形（不会或者觉得整形麻烦的小盆友们就放发酵篮，发45分钟，直接烤）

步骤 7
8

我做了一个450g，两个250g的吐司盒，分割，揉圆，之前教过

步骤 8
9

圆面团松弛20分钟左右，擀长

步骤 9
10

翻面

步骤 10
11

卷起

步骤 11
12

盖上保鲜膜，放一边松弛

步骤 12
13

松弛10分钟，取一个

步骤 13
14

同样，擀长

步骤 14
15

翻面

步骤 15
16

卷起

步骤 16
17

侧面，如图

步骤 17
18

底面一定要捏合

步骤 18
19

放入土司盒

步骤 19
20

密闭发酵40分钟左右（时间供参考）

步骤 20
21

发酵至九分满，预热烤箱，上下火230（我烤箱的最高温）然后往烤盘上洒了些热水，制造湿度（汗蒸过的童鞋应该都懂）

步骤 21
22

入烤箱，上火200下火210（我的烤箱温度偏低，我用的是下火230，上火210，20分钟后调至如上温度），45_50分钟（时间仅供参考）

步骤 22
23

爆发力还是很强的

步骤 23
24

成品

步骤 24
25

拉丝，非常软，非常香

步骤 25

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