香辣土豆牛仔骨

简单 4人份
香辣土豆牛仔骨
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食材清单

其他
  • 1勺老抽
  • 1勺耗油
  • 1块桂皮
  • 20 -30粒白胡椒
  • 20粒花椒
  • 20粒青花椒
  • 3勺生抽
  • 5个八角
  • 5个小米椒
  • 7瓣蒜
  • 一份牛仔骨
  • 两个土豆
蔬菜类
  • 1根香菜
  • 1片姜
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

231.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

65.0 克

纤维

9.0 克

16.0 克

903.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

牛仔骨冷水入锅,牛仔骨的肉变色了就可以捞出过冷水。

步骤 1
2

准备好的调料丢进电饭煲,加入过水的牛仔骨,加水没过牛仔骨,选煲汤功能。估计都需要一个多小时才能好,就比较适合早上出门前弄好,让它去炖。回家捞出牛仔骨,汤留着备用。

步骤 2
3

这一步需要炒牛仔骨。切好小米椒,蒜,姜,还有土豆,待用。开火热锅,锅热了在下油,倒入蒜,姜,炒一下,加牛仔骨。开始倒入老抽生抽耗油翻炒,再加入小米椒,牛肉汤,不用全下,加土豆进去没过2/3的牛仔骨,可以煮个20分钟就可以了。加完调料试试味道,不够味就加盐。汁如果想拌面或者拌饭可以留多点,差不多就可以加香菜进去翻炒一下。就可以出锅了

步骤 3
4

最后就这样啦~

步骤 4

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