香辣辣椒酥
简单
4人份
这款辣椒酥非常受粉面馆的欢迎，同时也可以做成小吃的形式，放在罐子里售卖，还可以作为餐馆的小吃
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食材清单
其他
- 100克新一代干辣椒
- 30克白芝麻
- 40克玉米淀粉
- 40克糯米粉
- 适量色拉油
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
398.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把辣椒斜切剪成小节，一个辣椒剪成两段备用
2
锅中加入清水，下入剪好的辣椒节，烧开以后煮3分钟左右，捞出沥干水份放碗里备用
3
辣椒节里加入糯米粉，玉米淀粉，白糖，白芝麻，用筷子搅拌均匀，让粉面全部裹在辣椒上
4
锅中加入油，油温烧到150度左右，把辣椒节放在锅里炸，炸的时候用筷子搅拌，以防黏在一起，炸到辣椒变棕色捞出放碗里
5
加入鸡精，味精，花椒粉，拌均匀即可
6
做好的辣椒酥，用罐子或袋子密封保存，不然时间久了就不酥脆了
