日式玫瑰豆沙包
简单
4人份
🔛忙碌的周末…日式玫瑰豆沙包🥯 内馅用红豆搭配玫瑰酱，散发着淡淡花香🌹 外皮儿奶香浓郁，口感软绵😋 好吃到停不下来😽
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食材清单
其他
- 15克黑芝麻
- 180克高筋面粉
- 20克低筋面粉
- 20克黄油
- 240克豆沙馅
- 3克酵母
肉类
- 135克牛奶
调味料
- 1克盐
- 20克糖
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
347.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玫瑰豆沙部分
2
1.红豆250克，先提前浸泡，八小时以上
3
2.淋干后放入电高压锅，加500克清水，按蹄花键
4
3.煮好后将水滤出，放入搅拌器里打成泥放入不粘锅
5
4.加入50克糖粉，30克玉米油，30克玫瑰酱，不断翻炒至收汁（以能成团为宜）
6
面团部分
7
1.将除黄油外的材料加入厨师机打面，面团光滑有手套膜后开始一发（此过程越1小时）
8
2.面团发到手指按下一个小洞不回弹即发好，将面团分成8份，醒发15分钟
9
1.将豆沙揉出8个（每个大约30克）
10
2.醒发好的面团擀成薄饼，将豆沙放入收口
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3.做好的豆沙包放入烤箱（温度36度，湿度80度）开始二发（大约40分钟）
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4.面团发好后在喷洒些水，撒上黑芝麻，轻轻按压，放上一张油纸，再盖一个烤盘
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5.烤箱180度预热10分钟，180度，30分钟
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可爱又胖嘟嘟的豆沙包出炉啦
