鸡丝炒芦笋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10根芦笋
- 1勺料酒
- 1块鸡胸脯肉
- 勺料酒
- 适量干辣椒
- 适量淀粉
- 适量胡椒粉
- 适量蒜末
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
118.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芦笋洗净，根部去皮。
2
鸡胸脯肉切丝，放入料酒，盐，胡椒粉，淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3
芦笋切段，放开水焯一下备用（焯水时可以放一点油，芦笋更翠绿)。
4
腌制好的鸡肉，水开后下锅，变色后就捞出。（这样做鸡肉更加鲜嫩还清爽)
5
油热，加入葱花，蒜末，干辣椒段炒香，加入芦笋大火翻炒，然后加入鸡肉丝，少许盐翻炒均匀就可以了。
