宁波名菜---墨鱼大拷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 6斤乌贼鱼
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
蔬菜类
- 适量姜片
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
508.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先清理墨鱼 焯水 沥干 锅里热油 煸炒姜片 倒入沥干水分的乌贼鱼 翻炒 加料酒 老抽 生抽 糖 一起翻炒一下 大火煮开 小火慢煨
2
慢煨的时候 要经常去翻动一下 让颜色均匀 一个半小时后 大火收汁 冷却
3
切条装盘
