不知道吃什么系列之 虎皮尖椒 下饭菜 超简单
简单
4人份
超下饭 超简单
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食材清单
其他
- 10克油
- 2克味精
- 4-5个尖椒
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
249.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
尖叫去蒂 洗净 扣出辣椒籽 从中间片开 但不要片到头
2
用刀将辣椒拍扁 这一步可以使辣椒在锅中成熟更快更加入味
3
热火烧菜籽油 烧至冒烟 转锅 将油充分浸润锅的表面 下尖椒煸炒
4
油热下尖椒 不要转小火 一直大火状态
5
用铲子用力按压尖椒 尖椒表面呈金黄的虎皮色 烟机开到最大 关好厨房的门 否则会殃及家人
6
成品尖椒会很软 重量也会减少 带有稍稍炙烤的糊味 非常好吃
7
贵州人做这个菜只需要油盐和辣椒 超下饭 祝大家有个好胃口
