香草酥皮泡芙
简单
4人份
方子来自《美味糕点新主张》里的爆浆菠萝泡芙 由菠萝皮（酥皮）泡芙面糊、奶酪卡仕达三个部分组成，我有额外加了一点草莓
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/3条香草豆荚
- 105g全蛋液
- 10g低筋面粉
- 10g杏仁粉
- 150g牛奶
- 30g低筋面粉
- 30g蛋黄
- 45g无盐黄油
- 50g水
- 50g牛奶
- 5g无盐黄油
- 60g中筋面粉
- 80g奶油奶酪（我用的是马斯卡彭）
- 90g淡奶油
- 奶酪卡仕达：
- 泡芙面糊：
- 适量DR的皇家红色粉
- 酥皮：
调味品
- 15g糖粉
调味料
- 15g细砂糖
- 30g无盐黄油
- 30g细砂糖
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
848.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
