雪菜肉丝刀削面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个红辣椒
- 2勺雪菜冬笋
- 4瓣蒜
- 料酒
- 热水/高汤
- 白胡椒粉
- 食用油
- 香油
肉类
- 150克瘦肉
蔬菜类
- 葱
调味品
- 淡酱油
调味料
- 盐
营养成分
热量
213.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦肉切丝，加入料酒，抓匀后腌上15分钟
2
葱和蒜弄成碎末，红辣椒切成小圈
3
炒锅放入食用油，油热之后放入葱末和肉丝，煸炒至肉丝变色至熟，再加入红椒、雪菜冬笋和蒜末，加入淡酱油，出香之后加入适量的热水（或高汤），撒上适量的盐和白胡椒粉，滴上香油，做成酱汤料
4
另一锅加水煮沸，一手托面一手削面，直接将面片削入沸水中，煮熟捞入面碗中，加入步骤（3）中的酱料，混合均匀，即可食用了
