南瓜鸡肉焖饭
简单
4人份
焖饭要把饭做得干爽，水量真心难控。 之前做过菜炒至半熟，再放入饭面蒸煮的方法，极不好控制水量（菜会出水）容易把饭煮的稀烂，且受电饭锅的大小限制，若放入太多菜，还容易不熟，饭也夹生。 ⚠️后来看到四川的控干饭一下子就茅塞顿开了！半煮半蒸的米饭非常干爽可口！ 做的时候没有拍照，只能从网上找张图做封面了。
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食材清单
其他
- 2-3把红豆（可不放）
- 2瓣蒜
- 500g大米
- 6朵干香菇
- 一个（约500g）香芋南瓜
- 一把虾米
- 蚝油
- 适量干木耳
肉类
- 适量鸡肉
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
127.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
