香煎鲳鱼（家常版）
简单
4人份
最近猪肉贵，看到鲳鱼价格还算中等，买回来尝试一下
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食材清单
海鲜
- 1条鲳鱼
蔬菜类
- 1根葱
- 6片姜
调味品
- 适量勺酱油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
745.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好鲳鱼，清洗干净内脏，切个花刀，抹上盐。内里放2-3片姜片，腌制20-25分钟。
2
起锅烧油，放入姜片和葱头爆香。油热后下鲳鱼，中火煎3分钟左右反面（如果是电磁炉等功率较小的可以用大火，看工具决定），反复煎炸。最后快出锅的时候加入酱油着色便可出锅。
3
出锅后撒上葱段。
