在家就能做de炸鸡腿
简单
4人份
太想吃德克士的炸鸡了啊啊，自己动手丰衣足食啊！！
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2只鸡腿
- 60克淀粉
- 半勺料酒
蔬菜类
- 4-5片姜
- 半根葱
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
867.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腌制鸡腿，放入一勺生抽、一勺蚝油、半勺料酒、适量盐，搅拌均匀，腌制十分钟左右，然后打入一个鸡蛋继续腌制5分钟
2
准备淀粉和面粉拌匀，大概2:3或1:1比例，可放入少量盐。然后裹鸡腿。
3
上步骤后，将鸡腿放在之前剩下的汁液里再过一遍，然后用面粉和淀粉复裹，裹完入上图。
4
锅里备油，大概五六成热，放入鸡腿，全程中小火，大概炸6-8分钟，然后捞出。
5
上面炸好的鸡腿，出锅一会儿皮会有点儿软，下锅继续复炸，大概中火，或者小点儿，不要火大，因为防止油糊。然后复炸2-3分钟，即可出锅。
6
放上辣椒粉和孜然粉，简直太香！！！
