杨枝甘露（带小圆子版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个芒果
- 若干西米
- 适量椰浆
- 适量水磨糯米粉
- 适量温水
营养成分
热量
730.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
590.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
煮西米，热水放适量西米煮开关火闷着。同时准备点温水可以开始搓小圆子啦。
3
水磨糯米粉加入适量温水。
4
水不要多，少量多次。
5
搓到不黏手就可以开始搓小圆子了。
6
(๑‾ ꇴ ‾๑)小圆子差不多搓到直径一厘米。如果动作慢最好用保鲜膜包着用不到的面粉团防止变干。
7
搓小圆子的时候西米还在闷着咧。闷个十分钟开火煮一会再关火闷。闷到变透明盛出放入冷水里（为了更Q弹口感更好）煮西米的水不要倒掉～
8
煮西米的水再次烧开，放入小圆子。等小圆子浮起来就是熟了，盛出备用。
9
我用的是大青芒，很甜，可以根据口味加适量糖。剔出果肉，切几块芒果丁备用。
10
果肉打成泥。
11
芒果丁大小视容器大小（心情）而定。
12
把果泥和西米搅啊搅，搅啊搅，搅在一起。
13
把小圆子放在果泥上，表层浇上适量椰浆。加点芒果丁，来个薄荷叶(◍ ´꒳` ◍)哦豁，完成。
