宝宝辅食-酸奶溶豆
简单
4人份
酸奶溶豆会比蛋黄溶豆稍微复杂，对材料的要求也比较高，可以先看完小Tips再操作的噢
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食材清单
其他
- 12g玉米淀粉
- 25g奶粉
- 30g固体酸奶
- 50g蛋清
调味品
- 8g细砂糖
营养成分
热量
651.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
437.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.所有材料准备好
2
2.玉米淀粉和婴儿奶粉混合过筛
3
3.过筛后的两种粉与酸奶一起搅拌
4
4.蛋清和蛋黄分离，将蛋清打发至硬性发泡，其中分三次加入白糖
5
5.将打发好的蛋清取三分之一与酸奶混合搅拌，用翻拌的手法，不要画圈，然后与剩下的蛋清倒在一起搅拌(动作轻快，记住！不能过多拌，也不能拌的次数太多，否则消泡！！！这一步取决于成功与否！)
6
6.装入裱花袋，花嘴随意！挤进烤盘，底下垫油纸
7
7.100度大概60分钟，烤完关掉烤箱，在里面闷个20分钟再取出（烤好的溶豆很轻易就从油纸上取下，如果有粘连，说明没熟透，再多加几分钟就可以了）
